Air Asam Boi Merah
Saya kisar sekali dengan kulit buah kedondong tanpa mengupasnya.
Air asam boi merah. Kemudian tambah air dan bancuh macam biasa. Maklum la tekak dah terlalu kering. Masukkan asam boi merah tadi kedlm plastik aiskrim setelah air gula tadi sejuk baru masukan tuangkan kedalam plastik yg sudah berisi asam boi tadi kemudian simpulkan hujung plastik tadi siap masukkan kedlm peti sejuk dan setelah keras sedia utk di makan.
Tuang dalam jug dan perah jus limau kasturi. Aku pun nak cuba buat hari ni. Masak air dengan gula dan kacau hingga gula larut.
Dah masak sejukkan dan masukkan ke dalam bekas yang bertutup. Sejukkan air dahulu sebelum membungkusnya dalam plastik air batu. Tak payah nak singgah gerai tepi jalan untuk beli.
Akhir sekali masukkan asam boi. Siap sudah jus pati asam boi. 2 liter air atau secukupnya.
Air batu asam kecut 1 peket asam kecut asam boi warna merah ita beli peket besar 2 kg gula pasir ikut sukatan air ya mesti manis dari air biasa kalau tak air batu tu kasar air secukupnya 1 periuk besar air ni agak gak manis gula tu seimbang plastik air batu secukupnya satukan air gula dan asam kecut dalam periuk dan masak hingga. Apa kata hari ni minuman untuk berbuka puasa tu cuba resepi ais limau asam boi pulak. 10 15 biji asam boi asam kecut kaler merah 2 liter air atau secukupnya gula ikut kemanisan yang anda suka 3 biji limau kasturi air jika perlu ais kiub secukupnya cara mebuatnya rebus asam boi dengan air hingga asam boi kembang.
Tuangkan ke dalam gelas masukkan air gula dan kiub ais. Biar lama sikit mendidihnya. Jus epal asam boi bahan bahan 1 biji epal hijau 1 2 gelas air 1 biji limau kasturi air gula secukupnya 2 biji asam boi kisar semua bahan kecuali asam boi.
Masukkan buah kedondong air gula dan asam boi putih kedalam blender dan kisar hingga halus. Segelas konpem tak cukup kalau boleh satu jug nak minum. Masukkan asam kecut merah kedalamnya dan masak hingga betul2 mendidih.
Panaskan air 1 cawan masukkan kiub pati ayam gula lepas tu tutup api tunggu suam kejap boleh masukkan cili bawang asam limau daun ketumbar. Letak ais kiub secukupnya. Gula ikut kemanisan yang.
Rebus asam boi dengan air hingga asam boi kembang. Sedia untuk di hidangkan. Buat sendiri sebab mudah murah dan nak minum bergelas gelas pun takde hal la.
Nak lagi sedap tambahlah ais. 10 15 biji asam boi asam kecut warna merah asam ko. Kalau nak masam lagi letak perahan air limau kasturi kedalam air yg telah mendidih tadi.
Masukkan gula secukup rasa. Nanti korang try dulu kalau x cukup masam tambah limau nipis kalau x masim blh tambah kicap sotong kalau x cukup manis tambah gula. Masukkan ais kiub dan taburkan asam boi merah untuk mendapatkan warna yang cantik dan rasa yang lebih sedap.
