Udang Masak Lemak Nenas
1 2 biji nenas dipotong ikut kesukaan.
Udang masak lemak nenas. When you come across a dish in singapore malaysia brunei and to some extent indonesia with the word lemak it generally means that there s coconut milk involved. Now we cook it as and when the palate craves for it or when friends come over for a peranakan food. Apa yang istimewa dengan resepi ini ialah bahan bahan yang dikisar menggunakan bawang putih bukan bawang merah.
1 1 2 inci kunyit hidup. Masak lemak udang dengan nenas kali ini sangat berbeza dengan cara saya memasak lemak sebelum sebelumnya. Called udang masak lemak nenas or pineapple prawn in spicy coconut milk gravy it was often prepared for chinese new year family reunion dinners at any other family gatherings and for prayers to the deceased relatives on special prayer months.
Semalam saya menyediakan masak lemak udang dengan nenas kerana dalam peti ais terdapat stok udang yang dibeli dari kota kinabalu. Che mat guna dalam 500 gram macam tu. Pineapple prawn curry aka udang masak lemak nenas.
A recent inquiry on a facebook baba nyonya recipe group about memorable nyonya dishes produced the mention of this amazingly delicious dish hence my publishing of my grandmother s recipe. Hari ni che mat masak lemaku udang sama nanas atau nenas. Dah lama saya teringin untuk memasak udang dengan nenas kerana seingat saya belum pernah lagi memasak lauk ini.
Udang masak lemak recipe so this udang masak lemak nenas is a light curry of prawns and pineapple in coconut milk. Saiz udang campur2 ada besar ada kecik. 4 ulas bwg merah.
Che mat lagi suka udang besar macam ni kalau yang besar2 sangat isi dia liat tapi otak dia banyak yang tu paling sedap sekali. Kali ni guna udang galah yang tengah musim sekarang ni. Udang lemak masak nenas.
Ini adalah cara yang diajar sahabat surau saya iaitu rose yang memang pandai memasak. Sometime coconut milk was added to make it more creamy or lemak but at times coconut milk was omitted which is equally delicious. Therefore i am rather familiar with the taste of this dish.
Nenas pula dibeli di kedai buah buahan di seksyen 6 dengan harga rm1 50 sebiji.